Перейти на главную страницу
 
 

Пить кофе Nespresso или научиться хранить молотый кофе?

Правильное хранение кофе является не мене важным процессом, чем этап его непосредственного приготовления. И если не возникает никаких проблем у тех, кто предпочитает кофе Nespresso Vivalto Lungo, то во многих других случаях приходится предпринимать даже меры, нацеленные на то, чтобы в упаковке с кофе не скапливался углекислый газ. Для этой цели лучше всего использовать упаковки, которые имеют клапаны, позволяющие выходить газу, но при этом не допускают туда попадания кислорода, который негативно влияет на качество напитка. Но вся проблема заключается в том, что такие пакеты довольно таки дорого стоят и их очень сложно найти. Поэтому они есть только у самых настоящих кофеманов.

Срок годности молотого кофе

Если же вы не сможете использовать приобретенный кофе в течение всего лишь двух недель, то можно произвести его заморозку. Таким образом, срок его хранения увеличится до одного месяца, а в некоторых случаях и до двух. Для этого можно будет завернуть зерна в полиэтиленовый пакет в несколько слоев и положить еще в герметичный контейнер, максимально постаравшись удалить из него воздух. А после того, как зерна будут разморожены, не стоит их замораживать снова. Поэтому лучше всего заморозку производить порционно. Также не нужно размораживать зерна перед процессом их помола. В таком состоянии они намного лучше перемалываются. И не стоит хранить кофе Nespresso в холодильнике. Это является самым худшим местом для напитка.

Учтите, что в холодильнике содержится большое количество различных запахов, которые будут впитываться в зерна. А если вы приготовить кофе из таких зерен, то можете получить совершенно «уникальный» вкус и запах своего любимого напитка. Все дело в том, что из-за своей пористой структуры обжаренное зерно очень легко впитывает все посторонние запахи вместе с влагой.

Результаты неправильного хранения кофе

Еще один способ хранения кофе – это в его обжаренном и молотом состоянии. Хранение такого варианта еще труднее, чем всех остальных. Конечно, намного лучше, если бы вы предпочитали употреблять кофе Nespresso Vivalto Lungo. Дело в том, что ароматические вещества молотого и обжаренного кофе улетучиваются за считанные часы. Вкусовые же свойства без упаковки у такого кофе будут потеряны уже в самые ближайшие дни. Также обжаренный кофе находится на воздухе, и, контактируя с кислородом, его жировые компоненты начинают прогоркать, в результате чего портится вкус любимого напитка.

  AlphaControls Valid XHTML 1.0 Transitional Internet Map Счетчик тиц и pr  
 
 
 
 



© 2007-2013 www.loreleya.com Каталог статей